70以上 イボダイ レシピ 277741-イボダイ 煮付け レシピ

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イボダイ亜目の他の魚へはここから! 漢字・由来 漢字/疣鯛。 由来・語源/ イボダイは東京での呼び名。発音的には「エボダイ」となる。 灸のただれたものを「疣生(いぼお)」という。イボダイの鰓の後方にある黒い斑紋を「灸痕」としたところから。イボダイの身はしっかりとしており骨離れも良いほうなので、包丁を骨に沿って進めると綺麗におろしやすい。 イボダイの主な料理 イボダイの刺身 鮮度がいいものは刺身も旨い。淡白そうに見える

イボダイ 煮付け レシピ

イボダイ 煮付け レシピ-漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にイボダイがありました。 新鮮なイボダイが手に入ると刺身で食べたくなりますが、塩焼きもオススメです。 1 イボダイ(エボダイ)の体表はヌルヌルした

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イボダイ 煮付け レシピのギャラリー

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